Pour ceux d’entre nous aux États-Unis, c’est aujourd’hui l’une de nos fêtes les plus appréciées, Thanksgiving, un jour où nous nous réunissons avec nos amis et notre famille pour célébrer tout ce pour quoi nous sommes reconnaissants (le football aussi). Comment faisons-nous cela ? En mangeant une quantité déraisonnable de nourriture.
La pièce maîtresse de toute célébration de Thanksgiving est le dîner. Le célébrant de Thanksgiving remplit son assiette de toutes sortes d’aliments (principalement des glucides) : dinde, farce, purée de pommes de terre, canneberges, etc. Chaque plat est un monument émouvant à toutes nos bénédictions, et aucun plat n’est complet sans lui. Un peu de tout.
Ce qui m’a fait réfléchir, la table du dîner de Thanksgiving n’est pas différente du monde des arts martiaux mixtes en général ; Il y a de grands centres de table éblouissants, des accompagnements adorables, des acteurs importants et des desserts adorables. Alors, en 2025, qui composera tous les éléments constitutifs de l’assiette de Thanksgiving du MMA ? J’ai quelques idées.
José Young
La pièce maîtresse de toute table de Thanksgiving est la dinde, à tel point que l’oiseau est devenu synonyme de fête. Mais ce qui est ironique à propos de ce noble dindon, c’est que bien qu’il soit le poulain d’exposition de l’événement, personne ne pense qu’il est le meilleur. Oui, cela peut être très bon, et c’est certainement ce dont les gens parlent le plus : « Frit ou grillé ? « Wow, ce n’est pas sec du tout ! » « Vous savez, ma famille prépare souvent du turducken » : sans cela, la table semblerait vide, mais au final, personne ne le choisit comme point culminant du repas.
Et voici Ilya Topuria en 2025. Depuis le début de l’année, le monde du MMA n’a cessé de parler de « Le Matador », d’un combat potentiel avec Islam Makhachev, à son changement de titre malheureux (et son renversement) en « La Linda », à son passage aux poids légers et à la victoire du titre contre Charles Oliveira, et de retour à un combat potentiel avec Makhachev et contre qui il combattra ensuite, aucun combattant n’a plus dominé la conversation de 2025 que Topuria. Mais malgré toutes ces discussions, Topuria ne fait même pas partie du top 10 des combattants de l’année, car la seule action qu’il a entreprise a été une victoire solitaire – certes excitante – contre Oliveira.
Topuria est une très bonne dinde : très intéressante, mais plus par sa présence que par ce qu’elle apporte réellement à la table.
José Young
Purée de pommes de terre – Alex Pereira
Savez-vous qui lève la table ? Alex Pereira.
J’ai interrogé plusieurs personnes avant d’écrire cet article, et même si chacun a un plat préféré, il est clair que la purée de pommes de terre est généralement la plus populaire. Qui n’aime pas la purée de pommes de terre à Thanksgiving ? Des anarchistes, très probablement. Personnellement, la purée de pommes de terre est mon accompagnement préféré et la véritable star de Thanksgiving. Mais aussi, parfois, ils n’ont pas raison. Parfois, ils ont des bosses. Mais même quand ils ne sont pas à leur meilleur, ils restent bons et tout le monde les aime.
C’est Alex Pereira. Bien sûr, il a pris quelques coups contre Magomed Ankalaev en mars, mais il est ensuite revenu dans le mixeur Kitchen Aid et a battu tout cela, coupant Ankalaev lors d’un match revanche à l’UFC 320 et organisant un combat avec Jon Jones de la manière la plus respectueuse, que tout le monde a adoré.
Comme la purée de pommes de terre, Poatan est le héros du peuple.
José Young
Patates douces/Pommes de terre – Jerry Prochazka
Les patates douces, cousines plus flashy et plus volatiles de la purée de pommes de terre, apportent une énergie dynamique, presque chaotique, à la table de Thanksgiving. Avec ou sans guimauve ? Avec des noix ? En purée ou pas ? Attends, pourquoi mangerions-nous quelque chose d’aussi sucré ? pendant Le repas ? On n’a pas de tarte en dessert ? Avec les patates douces, ne demandez pas comment ni pourquoi ; Vous en profitez simplement. Sont-ils aussi bons qu’une purée de pommes de terre ? Absolument pas. Mais sont-ils aussi plus amusants ? D’une certaine manière.
Ici Jiri Prochazka. Nous savons qu’il n’est pas meilleur qu’Alex Pereira, cependant, la joie de sa vie chaotique pourrait le rendre encore plus amusant. Parfois, ça rate la cible, wow, c’est si mauvais, mais quand c’est bon, mon garçon, est-ce génial. Il suffit de demander à Jamaal Hill et Khalil Rountree Jr.
José Young
Vinaigrette/remplissage – Merab Dvalishvili et Alexander Pantoja
La vinaigrette/la farce est l’épine dorsale de la table de Thanksgiving. Est-ce le plus glamour ? Non (même si parfois vous pouvez vous sentir un peu impertinent quant à ce que vous y mettez), mais il fait partie intégrante de tout dîner de Thanksgiving et est généralement apprécié.
Voici Merab Dvalishvili et Alexander Pantoja. À eux deux, les deux ont eu cinq combats pour le titre depuis Thanksgiving dernier, principalement dans des rôles de soutien. Les deux hommes jouissent d’un respect universel et, peut-être plus important encore, tous deux reconnaissent la valeur qu’ils s’apportent. Dvalishvili et Pantoja ont répété à maintes reprises qu’ils ne s’intéressaient pas aux batailles champion contre champion, mais à la construction d’un héritage au sein de leurs équipes respectives. C’est une chose rare et rafraîchissante dans les arts martiaux mixtes d’aujourd’hui.
La différence entre la sauce et la farce est très similaire à la différence entre les deux : la sauce est cuite à l’extérieur de la dinde et la farce est cuite à l’intérieur de la dinde. Les deux sont bons, mais la garniture a un peu plus de saveur que la marinade, tout comme Pantoja avec Dvalishvili.
José Young
Choux de Bruxelles / Casserole de haricots verts / Légumes – Valentina Shevchenko
Le truc à propos de Thanksgiving, c’est qu’il y a beaucoup de glucides. Des pommes de terre sur des pommes de terre, avec des petits pains, de la tarte et tout le reste. tu as besoin Quelque chose Du vert pour tout casser, et c’est là qu’intervient cette cocotte de choux de Bruxelles et haricots verts. Est-ce le plat préféré de quelqu’un ? En fait, oui. Il existe une minorité petite mais bruyante qui vit pour cela. Mais la plupart des gens l’acceptent comme un aliment très bon et nécessaire, ce qui est décevant.
Existe-t-il une description plus appropriée pour WMMA GOAT Valentina Shevchenko ? Ce sont les feuilles vertes des arts martiaux mixtes : très bonnes et admirables, mais qui, même pour les fans les plus ardents, sont quelque chose à espérer.
José Young
Macaroni au fromage – Ian Machado Gary
Je ne vais pas vous mentir, je n’ai jamais mangé de macaroni au fromage à Thanksgiving. Il ne faisait tout simplement pas partie de notre table. Je sais que beaucoup de gens le font, surtout dans le Sud, mais pour moi, les macaronis au fromage étaient un dîner du mardi et je ne voulais pas qu’ils fassent partie du grand festin.
Cependant, le macaroni au fromage est vraiment bon. Un plateau de macaronis au fromage faits maison de quelqu’un qui sait ce qu’il fait est exceptionnel ; Cependant, cela peut être un problème lorsque quelqu’un… Non Sachez ce qu’ils font. Le macaroni au fromage est un plat populaire, et si votre cousin germain célébrait Thanksgiving avec un plateau de 12 fromages composé de pâtes au lait cru de chèvre et de pâtes sans gluten, cela vous énerverait probablement parce que c’est trop.
C’est Ian Machado Gary. Il est vraiment bon, mais les gens l’aimeraient davantage s’il ne faisait pas de son mieux.
José Young
Sauce aux canneberges – Tom Espinal
De tous les plats proposés sur la table de Thanksgiving, la sauce aux canneberges est la plus controversée. Très peu de gens semblent se soucier du seul fruit sur la table, car les gens l’aiment ou le détestent.
Eh bien, cette année semble mieux s’appliquer au champion des poids lourds Tom Aspinall. Même avant le début de 2025, les fans avaient commencé à tracer des lignes dans le sable en ce qui concerne Aspinall, alors qu’il continuait à faire pression pour un combat avec Jon Jones qui n’a jamais eu lieu. Et tout cela aurait pu se terminer sans l’UFC 321.
Étant donné qu’Aspinall n’a pas battu Cyril Ginn plus rapidement que Jon Jones (une norme ridicule qui n’a aucune incidence sur quoi que ce soit), les fans auraient eu des pensées désagréables à son sujet de toute façon, mais le fait qu’il ait lutté tôt contre Ginn, puis qu’il ait été incapable de continuer après avoir été illégalement poignardé dans les yeux, eh bien, c’est tout. Une grande partie de la base de fans de MMA, y compris d’autres combattants, s’est retournée contre Aspinall, le traitant de lâche, de menteur et tout le reste.
Mais comme pour la sauce aux canneberges, les palais exigeants connaissent la vérité : Aspinall n’a rien fait de mal, et l’acidité des canneberges est absolument essentielle pour égayer un repas de Thanksgiving lourd, salé et sucré.
José Young
Tarte à la citrouille, aux pacanes et aux pommes – Waldo Cortes Acosta, Reinier de Ridder, Carlos Prats
Écoutez, nous savons tous que la purée de pommes de terre est la meilleure partie du dîner de Thanksgiving, mais la meilleure partie de Thanksgiving est le dessert, c’est-à-dire la tarte. La tarte est la douce fin de tout le festin de Thanksgiving : quelque chose d’amusant et de délicieux auquel vous pouvez revenir pendant des secondes et des tiers ; Peut-être pas le meilleur, ou la meilleure chose pour vous, mais bon sang, c’est cool.
Maintenant, je comprends que tout le monde ne mange pas les mêmes tartes à Thanksgiving ; Les gens adorent la tarte aux patates douces, la tarte aux choux, la tarte à la crème et la tarte aux cerises, mais pour moi, il y a trois tartes essentielles sans lesquelles aucun Thanksgiving n’est complet : la tarte à la citrouille, la tarte aux pacanes et la tarte aux pommes.
La tarte à la citrouille est le Le dessert classique de Thanksgiving, quelque chose que vous mangez rarement en dehors des vacances (sauf si vous êtes Mel Kiper Jr.), et quelque chose que vous sous-estimez probablement, jusqu’à ce que vous en obteniez une part et que vous vouliez soudainement tout manger. Il s’agit de Waldo Curtis Acosta, qui a combattu cinq fois cette année, en remportant quatre et en marquant trois KO. WCA n’est pas la meilleure chose, pas même la meilleure tarte, mais c’est meilleur que vous vous en souvenez, et cela a terminé l’année en beauté.
La tarte aux pacanes est le non-conformiste du groupe – appréciée par certains, incomprise par d’autres, douce et délicieuse, mais quelque chose… certainement Vous pouvez en manger trop et finir par tomber malade. Ici Reinier de Ridder. De la même manière, les gens pensaient : « Pouvons-nous faire une tarte avec quelques noix de pécan et dix livres ? Oui, oui, nous pouvons ! C’est ainsi que le RDR est devenu un combattant. « Puis-je battre des gens avec quelques genoux au corps et un jeu de grappling ? Bien sûr que je peux ! » Comme la tarte aux pacanes, RDR était amusant, il avait un morceau de trop et a fini par tomber malade.
La tarte aux pommes est le point d’ancrage, la fondation. Même quand c’est mauvais, c’est bien. Personne ne déteste la tarte aux pommes. Il s’agit de Carlos Prats, le combattant le plus féroce, qui a été mis sur terre pour fumer des cigarettes et obtenir des primes de performance, et même s’il perd, comme il l’a fait contre Mac & Cheese, c’est toujours amusant.
Voilà, le MMA en 2025 raconté à travers les analogies alimentaires de Thanksgiving. Avez-vous oublié certaines choses ? naturellement. Je ne pouvais pas faire tous les accompagnements, sinon cela aurait été un mini roman. Mais je me suis concentré sur les grandes choses, et si j’ai laissé de côté votre plat préféré, n’hésitez pas à me gronder dans les commentaires et à me dire de quel combattant il s’agira.
Quoi qu’il en soit, merci de m’avoir gâté et joyeux Thanksgiving !